食中毒とは

食中毒とは、細菌やウイルス、寄生虫、有害な化学物質、自然毒などが付着・混入した飲食物を口にすることで起こる健康被害の総称です。主な症状には、腹痛、下痢、吐き気、嘔吐、発熱などがあり、原因によって症状の現れ方や重症度は異なります。軽症で済む場...