カール・ユーハイム

バウムクーヘンは、断面に木の年輪のような層が現れることで知られる焼き菓子です。ドイツに由来する菓子で、日本でも贈答品やお祝いのお菓子として広く親しまれています。しかし、「なぜ年輪のような模様になるの？」「バウムクーヘンという名前にはどんな意...