フードダイバーシティ

「インクルーシブフード」という言葉を聞いたことがあるものの、具体的にどのような食品を指すのかわからないという人もいるでしょう。インクルーシブフードは、食物アレルギー、宗教・文化、ライフスタイル、年齢、身体機能などによって生じる食の制約に配慮...