中国文化

点心（てんしん）とは、中国で親しまれている軽食や小皿料理の総称です。焼売や小籠包、餃子、春巻などが代表的で、お茶とともに楽しむ「飲茶（ヤムチャ）」文化の中心的な存在として知られています。日本では「点心＝中華料理の一品」というイメージがありま...