季節の和菓子

「菓銘」という言葉は、和菓子や茶道に触れたときに目にすることがあります。普段の生活ではあまり使われないため、「何と読むの？」「和菓子の商品名とは違うの？」と疑問に思う人もいるでしょう。菓銘は、和菓子の魅力を味だけでなく、言葉や季節感まで含め...