玉ねぎ

玉ねぎを切っていると、目がしみて涙が止まらなくなった経験がある方は多いでしょう。料理のたびに起こる現象ですが、なぜ玉ねぎを切ると涙が出るのでしょうか。実は、玉ねぎには外敵から身を守るための仕組みが備わっており、その働きによって涙が引き起こさ...