菓子パン

コッペパンとは、細長い楕円形をしたシンプルなパンのことです。やわらかくふんわりとした食感が特徴で、日本では学校給食の定番として広く親しまれてきました。クセのない味わいから、ジャムやクリームなどの甘い具材はもちろん、焼きそばやコロッケなどのお...

ふんわりとしたブリオッシュ生地に、たっぷりの生クリームを挟んだスイーツ 「マリトッツォ」。見た目のインパクトと食べごたえで、日本でも大人気となりました。実はマリトッツォは イタリア・ローマ発祥の伝統菓子 ですが、そのベースとなるパンは フラ...