食

「ステーキ（steak）」という言葉は、英語で「切り身」を意味します。もともとは古い北欧の言葉に由来し、「焼いた肉の切り身」を指すようになりました。現在では特に牛肉を厚切りにして焼いた料理を指すのが一般的です。ステーキの基本ステーキは、厚切...