カフェオレとカフェラテの違いとは？特徴や味わいをわかりやすく解説

コーヒーショップやカフェのメニューでよく見かける「カフェオレ」と「カフェラテ」。どちらもコーヒーにミルクを加えた飲み物ですが、実は使用するコーヒーや作り方に違いがあります。

名前が似ているため混同されがちですが、それぞれ異なる特徴や味わいを持っています。この記事では、カフェオレとカフェラテの違いについて詳しく解説します。

カフェオレとは

カフェオレは、フランス発祥のコーヒードリンクです。

「カフェ・オ・レ（Café au lait）」はフランス語で「ミルク入りコーヒー」を意味します。

一般的には、ドリップコーヒーと温めたミルクをほぼ同量の割合で混ぜて作られます。家庭でも簡単に作ることができるため、朝食時などに親しまれている飲み物です。

ドリップコーヒーを使用するため、コーヒーの苦味が比較的やわらかく、まろやかな味わいが特徴です。

カフェラテは、イタリア発祥のコーヒードリンクです。

「カフェラテ（Caffè Latte）」はイタリア語で「ミルクコーヒー」を意味します。

カフェラテは、エスプレッソにスチームミルクを加えて作られます。エスプレッソは高い圧力で短時間に抽出されるため、濃厚な香りとコクが特徴です。

さらに、表面にはフォームミルクと呼ばれる細かな泡が乗ることが多く、美しいラテアートが描かれることもあります。

最も大きな違いは、使用するコーヒーの種類です。

カフェオレはドリップコーヒーを使用し、カフェラテはエスプレッソを使用します。

ドリップコーヒーは比較的あっさりとした味わいであるのに対し、エスプレッソは濃厚で香りが強いのが特徴です。

カフェオレでは温めたミルクを使用します。

一方のカフェラテでは、蒸気で温めながら空気を含ませたスチームミルクを使用します。そのため、よりなめらかな口当たりになります。

カフェオレはミルク感が強く、やさしく飲みやすい味わいです。

カフェラテはエスプレッソの風味がしっかり感じられるため、コーヒーの香りやコクを楽しみたい人に向いています。

カフェオレは泡立ちが少なく、シンプルな見た目です。

カフェラテは表面にフォームミルクが浮かび、ラテアートが施されることも多いため、見た目の華やかさがあります。

カフェラテとよく比較される飲み物にカプチーノがあります。

カプチーノもエスプレッソをベースにしていますが、フォームミルクの割合が多いのが特徴です。

そのため、カプチーノはより軽やかな口当たりになり、ミルクの泡を楽しむ飲み物として知られています。

家庭で手軽に作るならカフェオレがおすすめです。

ドリップコーヒーと温めた牛乳があれば作れるため、特別な器具は必要ありません。

一方、カフェラテを本格的に作るにはエスプレッソマシンやミルクを泡立てるための器具が必要になります。

ただし、最近では家庭用エスプレッソマシンやミルクフォーマーも普及しており、自宅でも本格的なカフェラテを楽しめるようになっています。

カフェオレとカフェラテは、どちらもコーヒーとミルクを組み合わせた飲み物ですが、使用するコーヒーの種類や作り方が異なります。

カフェオレはドリップコーヒーと温めたミルクを合わせた、やさしくまろやかな味わいが特徴です。一方、カフェラテはエスプレッソとスチームミルクを使用し、コーヒーの香りやコクをしっかり楽しめます。

その日の気分や好みに合わせて選ぶことで、よりコーヒータイムを楽しめるでしょう。