ナレッジ 玄米とは？白米との違いや栄養・メリット・デメリットをわかりやすく解説
玄米とは、稲から収穫したもみを脱穀し、もみ殻だけを取り除いた状態のお米のことです。一般的に食べられている白米は、玄米を精米してぬか層や胚芽を取り除いたものですが、玄米はこれらが残っているため、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素を豊富に...
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