ハヤシライス

デミグラスソースとは何か、語源や作り方、ブラウンソース・グレービーソースとの違いをわかりやすく解説します。洋食の基本ソースを知りたい方向けの記事です。

日本の洋食の定番メニューとして知られるハヤシライス。カレーライスと並び、家庭の食卓や洋食店でよく見かける料理です。しかし、ふと疑問に思う人も多いのではないでしょうか。「ハヤシライスの“ハヤシ”って何？」実はこの名前の由来には、いくつかの説が...