飲食ビジネス

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ゴーストレストランとは?仕組みやメリット・デメリット、クラウドキッチンとの違いを解説

ゴーストレストランとは、基本的に客席を設けず、デリバリーやテイクアウトを中心に料理を提供する飲食店の営業形態です。一般的なレストランのように来店客を店内でもてなすのではなく、オンラインで注文を受け、厨房で調理した料理を配達員などを通じて利用...
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